يمكنك المساعدة في الحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم في نطاق آمن من خلال اتخاذ خيارات غذائية صحية وتتبع عاداتك الغذائية، وبالنسبة لمعظم الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، ويمكن أن يؤدي فقدان الوزن أيضًا إلى تسهيل التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم، وإذا كنت بحاجة إلى إنقاص الوزن، فإن تناول أغذية تنظيم مستويات السكر في الدم تساعدك للوصول إلى هدفك بأمان.
محتويات
أطعمة تساعد في تنظيم مستويات السكر بالدم
1. الخضروات غير النشوية
تُعد الخضروات غير النشوية من أفضل الأطعمة التي يمكنك تناولها لمرضى السكر لأنها تشعرك بالشبع، وهي مليئة بالفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم، ونظرًا لأنها تحتوي على كميات ضئيلة من السكر ومستويات عالية من الألياف، يمكنك تناول العديد من الخضروات.
2. الخضروات الورقية
تمتلئ الخضروات الورقية بالعناصر الغذائية وتحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات القابلة للهضم مقارنة بالخضروات الأخرى، وهذا يعني أن نسبة السكر في الدم لن ترتفع كثيرًا بغض النظر عن الكمية التي تتناولها، كما تُعد السبانخ واللفت من أفضل الخضروات الورقية التي يجب إدخالها في نظامك الغذائي اليومي، حيث تحتوي على مستويات عالية جدًا من فيتامين ج، حيث يساعد فيتامين ج في التحكم في مرض السكري، وتحتوي الخضراوات الورقية أيضًا على مضادات أكسدة معينة تساعد على حماية العين من مضاعفات مرض السكري.
3. تناول الأسماك
يعتبر بعض الناس أن الأسماك الدهنية من أكثر الأطعمة صحة على هذا الكوكب.
تشير الدراسات إلى أن تناول الأسماك الدهنية قد يساعد أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم. ووجدت دراسة أجريت على البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة أن المشاركين الذين تناولوا الأسماك الدهنية قد تحسنوا بشكل كبير في مستويات السكر في الدم بعد الوجبة، مقارنة بالمشاركين الذين تناولوا الأسماك الخالية من الدهون.
وتعتبر الأسماك أيضًا مصدرًا رائعًا للبروتين عالي الجودة، مما يساعدك على الشعور بالشبع ويساعد على استقرار مستويات السكر في الدم
4. مكسرات
تساعد في السيطرة على مرض السكري وخفض نسبة السكر في الدم.
لأن المكسرات تحتوي على مستويات عالية من الألياف ومعظمها منخفض الكربوهيدرات القابلة للهضم، لذلك لن ترفع نسبة السكر في الدم.
5. بيض
يعتبر البيض أيضًا مصدرًا رائعًا للدهون الصحية المفيدة في السيطرة على مرض السكري.
يمكنهم في الواقع تحسين حساسية الأنسولين وتقليل الالتهاب مع توفير فوائد مضادات الأكسدة في نفس الوقت التي تساعد في تقليل كمية الجذور الحرة في جسمك والحماية من الأمراض.
6. فراولة
تحتوي الفراولة بمضادات الأكسدة وقد ثبت أنها تقلل من مستويات الكوليسترول والأنسولين بعد الوجبة.
وإذا لم تكن من محبي الفراولة وترغب في دمج الفاكهة اليومية في نظامك الغذائي، فاختر التوت، أو العنب البري، والتي تميل إلى أن تحتوي على نسبة سكر أقل من الفواكه الأخرى مثل التفاح والموز.
7. الأفوكادو
تحتوي الأفوكادو على أقل من 1 جرام من السكر، وقليل من الكربوهيدرات، ومحتوى عالي من الألياف، ودهون صحية، لذلك لا داعي للقلق بشأن رفع مستويات السكر في الدم.
8. بذور الشيا
تحتوي بذور الشيا على كميات عالية من الألياف، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن، كما أنها تساعد في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم.
