ما هي حساسية اللاكتوز
تعتبر حساسية اللاكتوز أو ما يعرف (عدم تحمل الاكتوز) من المشاكل شائعة الحدوث عن بعض الناس وهي حالة ليست ضارة، ولكنها قد تكون مزعجة وقد تكون في بعض الأحيان محرجة. لا يوجد لها علاج، ولكن يمكنك السيطرة عليه من خلال مراقبة كمية الحليب أو مشتقاته التي تشربها أو تأكلها. إن عدم تحمل اللاكتوز لا يعني الحساسية تجاه الحليب. اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب.
تعتبر حساسية اللاكتوز مشكلة هضمية شائعة حيث يكون الجسم غير قادر على هضم اللاكتوز، وهو نوع من السكر يوجد أساسًا في الحليب ومنتجات الألبان.
تستخدم أجسامنا إنزيمًا يسمى اللاكتاز لتفكيك هذا السكر حتى نتمكن من امتصاصه، ولكن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ليس لديهم ما يكفي من اللاكتاز لتفكيك السكر وهذا يؤدي إلى تراكمه في المعدة.
إذا كنت تعاني من نقص اللاكتاز، ينتقل اللاكتوز الموجود في طعامك إلى القولون بدلاً من معالجته وامتصاصه. في القولون، تتفاعل البكتيريا الطبيعية مع اللاكتوز غير المهضوم، مما يسبب علامات وأعراض عدم تحمل اللاكتوز.
ما هي الأعراض المصاحبة لحساسية اللاكتوز
تبدأ علامات وأعراض عدم تحمل اللاكتوز عادةً من 30 دقيقة إلى ساعتين بعد تناول أو شرب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، تشمل العلامات والأعراض الشائعة ما يلي:
- إسهال
- الغثيان والقيء في بعض الأحيان
- تقلصات المعدة
- الانتفاخ
- غاز
كيف يمكن التخفيف من أعراض حساسية اللاكتوز
تتضمن طرق تغيير نظامك الغذائي لتقليل أعراض عدم تحمل اللاكتوز ما يلي:
- تناول كميات قليلة من منتجات الألبان، ارتشف حصصًا صغيرة من الحليب بمقدار ما يصل إلى 4 أونصات (118 ملليلترًا) في المرة الواحدة. كلما كانت الحصة أصغر، قل احتمال تسببها في مشاكل في الجهاز الهضمي.
- حاول إدخال الحليب مع وجبات أخرى، يؤدي ذلك إلى إبطاء عملية الهضم وقد يقلل من أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
- قم بتجربة مجموعة متنوعة من منتجات الألبان، لا تحتوي جميع منتجات الألبان على نفس كمية اللاكتوز،على سبيل المثال، تحتوي الأجبان الصلبة، مثل الجبن السويسري أو الشيدر، على كميات صغيرة من اللاكتوز ولا تسبب أي أعراض بشكل عام.
- يحتوي الآيس كريم والحليب على معظم اللاكتوز، لكن نسبة الدهون العالية في الآيس كريم قد تسمح لك بتناوله بدون أعراض، قد تستطيع تناول منتجات الألبان المحتوية على البكتيريا النافعة في عملية تصنيعها مثل الزبادي لأن البكتيريا المستخدمة في عملية التصنيع تنتج بشكل طبيعي الإنزيم الذي يكسر اللاكتوز.
- شراء منتجات خالية من اللاكتوز أو قليلة اللاكتوز، يمكنك العثور على هذه المنتجات في معظم محلات السوبر ماركت في قسم الألبان.
- استخدام أقراص أو قطرات إنزيم اللاكتاز، قد تساعدك الأقراص أو القطرات التي تُصرف دون وصفة طبية والتي تحتوي على إنزيم اللاكتاز (لاكتايد، وغيره) على هضم منتجات الألبان
- يمكنك تناول أقراص قبل الوجبة، أو يمكن إضافة القطرات إلى علبة حليب، يمكن أن تساعد هذه المنتجات كل من يعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
- يمكنك تناول البروبيوتيك وهي كائنات حية موجودة في الأمعاء تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
تتوفر البروبيوتيك أيضًا على شكل مستنبتات نشطة أو “حية” في بعض أنواع الزبادي وكمكملات في شكل كبسولات، تستخدم في بعض الأحيان لأمراض الجهاز الهضمي، مثل الإسهال ومتلازمة القولون العصبي.
قد تساعد أيضًا جسمك على هضم اللاكتوز، تعتبر البروبيوتيك آمنة بشكل عام وقد تستحق التجربة إذا لم تساعد الطرق الأخرى.
